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阿胶用黄酒泡要泡多长时间
块状阿胶用黄酒泡要泡多长时间 块状阿胶用黄酒泡要泡2到3天。块状阿胶用大块的阿胶的话需要浸泡3天作用才可以。
砸碎的阿胶放在有盖的容器里，用黄酒浸泡2~3天。
块状阿胶用黄酒泡要泡2到3天。块状阿胶用大块的阿胶的话需要浸泡3天作用才可以。碎块状的阿胶需要泡大约2天的时间，注意夏天要在冰箱冷藏室中浸泡，温度较低的时候可以在常温下浸泡。
黄酒泡阿胶需要把握好时间，因为阿胶在黄酒中是比较容易融化的，一般需要泡上24小时以上阿胶才会软化，要是时间可以，那么最好是将阿胶放在黄酒中侵泡2-3天左右的时间最好。
粉状阿胶 将一份粉末状的阿胶用一份黄酒浸泡1到4小时，搅拌均匀，隔一段时间搅拌一次，使其完全融化即可。6 黄酒泡阿胶需要注意什么 黄酒泡阿胶要选择陈酒好过于新酒，陈酒作用比较好。
恩，阿胶本身就多用老酒和黄酒泡的，半斤阿胶半斤黄老酒比例，或者酒稍微多点也行。浸泡二十四小时，用瓷盆上屉隔水蒸化即可。但最好冬天进食，夏天容易上火的。
黄酒熬制阿胶怎么做法?
1、把阿胶块捣碎用黄酒浸泡3天(泡软为止)，或者到药店里磨成粉用黄酒浸泡24小时即可，记得用保鲜膜封上容器浸泡。 锅里坐上热水，把泡好的阿胶放进来边熬边搅动，以免粘盆底。约20分钟可以熬化。
2、把麦饭石不粘锅洗干净，抹干不能有一滴水，准备好阿胶块。放入阿胶块，黄酒没过阿胶块泡制两天两夜。将泡好的阿胶糊汁搅拌均匀后再用电磁炉1500-1600度火温加热5分钟，边加热边搅拌，避免烧焦。
3、将阿胶敲成小块，加入客家黄酒，浸泡2-3天（完全融化没有硬块即可）。将客家黄酒和阿胶倒入砂锅中。用大火煮开后，转小火慢慢的熬，需要不时的搅拌一下防止糊锅底。熬到锅内的胶体翻滚出大泡。
4、做法：准备好所有材料，核桃仁300g，红枣250g，枸杞50g，冰糖250g，阿胶256g，芝麻500g，黄酒300g。核桃洗干净切碎，放入烤箱烤制10分钟。红枣洗净去核切成小块。芝麻炒制有爆声，且闻到香味。
