1、昨晚喝了一小杯酒，不足150ml的黄酒，早上醒来头晕头痛，还有口臭。按照我既往的酒量，这些现象是不应该出现的。这黄酒是老家一个朋友送的，是自制的土酒，民间统称为“黄泥曲酒”。
2、此类物质在啤酒中的含量大大的少于黄酒。故黄酒在喝时应加热，倒入酒杯中不要立即喝，待以上物质挥发后再喝，可以减少其影响。啤酒中由于有酒花的成份有利尿作用（加速代谢）会加速这种影响。
3、最好是用小砂锅）加热微开后再煮10分钟左右，待降至室温即可入冰箱冰镇，以10—15℃为佳，加冰块饮用亦可。不宜似啤酒之牛饮，小口小口地慢饮方可觉其真味。
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